Cukkini krémleves

Ez szerintem, finom, ezért átadom. 🙂

Vettem három nagy szem krumplit. Meghámoztam, kockára vágtam és megpirítottam egy kis vajon és olivaolajon.  Pirítás közben hozzáadtam egy fél fej fokhagymát kipréselve. Amikor jól összeérett, beleraktam egy nagy cukkinit hámozva kockára vágva (ha zsenge cukkinit raksz bele, elegendő az is, ha csak jól megmosod és úgy vágod kockákra) . Jól összekevergettem, pirítottam még egy kicsit, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Raktam bele zöldségleves kockát, sót, megfőztem. Amikor megpuhult, pépesre turmixoltam botmixerrel és még annyi vizet adtam hozzá, amennyi a krémleves állagához megfelelő.

Tehetsz bele egy kis pirított fenyőmagot vagy más magvakat, zöld fűszereket. Ha eszel tejterméket, akkor egy kis tejföl vagy tejszín is jól illik hozzá, esetleg reszelt sajt.

A cukkini nyersen is nagyon finom. 🙂

Jó étvágyat! 🙂